PUEBLA, Pue.- La Subasta “Calidad en Taza 2026” marcó un precedente para la cafeticultura poblana al registrar un precio histórico de 950 pesos por kilogramo por el lote mejor cotizado, consolidando a Puebla como uno de los principales productores de café de alta especialidad en el país.
El evento se realizó como parte de la Convención Nacional de Café Puebla 2026, donde fueron subastados los 10 mejores lotes ganadores del Concurso de Calidad en Taza “Por Amor a Puebla”, certamen que reconoce la excelencia de las y los cafeticultores del estado.
El lote más cotizado fue producido en el municipio de Ajalpan, en la Sierra Negra. Su creador, Silvestre Castro Rodríguez, obtuvo el segundo lugar del concurso con un café de las variedades Typica y Bourbon, distinguido por sus notas de cacao, frambuesa, piña, vino, melaza y ciruela, características que despertaron el interés de compradores especializados y elevaron el precio hasta los 950 pesos por kilo.
En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, el subsecretario de Producción y Productividad Primaria, José Francisco Esquitín Alonso, felicitó a las y los finalistas, así como a las empresas participantes, al destacar que los compradores adquirieron cafés que reflejan el talento, la dedicación y el trabajo de las familias cafeticultoras poblanas.
El funcionario aseguró que el Gobierno del Estado, encabezado por Alejandro Armenta Mier, mantiene su compromiso con el fortalecimiento de la cafeticultura mediante programas de apoyo dirigidos a productores de los 54 municipios cafetaleros de la entidad.
Durante la subasta, el director general del Centro Agroecológico del Café (CAFECOL), Gerardo Hernández Martínez, dirigió de manera virtual las pujas en las que catadores y tostadores especializados ofrecieron precios competitivos por los lotes previamente evaluados en sesiones de catación.
Como reconocimiento a su desempeño, las y los participantes recibirán un certificado que acredita la calidad de sus cafés de especialidad, fortaleciendo su posicionamiento en mercados nacionales e internacionales.
Con este tipo de iniciativas, el Gobierno de Puebla busca incrementar la competitividad del sector, generar mejores oportunidades para las familias productoras y consolidar al estado como un referente nacional e internacional en la producción de café de alta calidad.
