TECAMACHALCO, Pue.— La Universidad Tecnológica de Tecamachalco (UTTECAM) realizó el abanderamiento institucional de la estudiante Eliza Luna Maldonado, del Programa Educativo de Procesos Alimentarios, quien llevará a cabo una estancia científica internacional en la Universidad de Cádiz, en España, durante los meses de febrero, marzo y abril de 2026.
El acto tuvo como objetivo formalizar el inicio de esta experiencia académica y refrendar el compromiso institucional con la transferencia de conocimiento científico, la internacionalización educativa y el impulso a proyectos con impacto regional y social.
La estancia de investigación se desarrolla con el apoyo de la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación (SECIHTI Puebla), como parte de las acciones para fortalecer la formación científica y el desarrollo tecnológico en el estado. Durante este periodo, la estudiante desarrollará el proyecto titulado “Análisis y determinación de compuestos bioactivos en pulpas y cáscara de pitaya (Stenocereus spp.) para la elaboración de productos comerciales de la cadena productiva de frutos de cactáceas en la Mixteca poblana”.
El estudio tiene como finalidad evaluar el potencial de aprovechamiento, innovación y posicionamiento en el mercado de la pitaya, un fruto regional, bajo un enfoque de sustentabilidad, valor agregado y beneficio social, contribuyendo al fortalecimiento de las economías locales de la Mixteca poblana.
Durante su mensaje, el rector de la UTTECAM, Salvador Fernández Lozada, destacó que este abanderamiento simboliza la responsabilidad y el compromiso que asume la alumna al representar a la institución en un contexto internacional. “Confiamos en que esta experiencia fortalecerá su desarrollo profesional y aportará conocimientos valiosos para la comunidad académica y para la región”, expresó.
Por su parte, Eliza Luna Maldonado agradeció el respaldo institucional y señaló que esta oportunidad le permitirá aplicar sus conocimientos en un entorno internacional, así como contribuir al desarrollo científico y productivo de su región de origen.
Esta acción se alinea con la visión del gobernador Alejandro Armenta y con la política educativa nacional impulsada por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, que promueven una educación superior con enfoque humanista, científico y de compromiso social. Con iniciativas como esta, la UTTECAM reafirma su vocación de formar profesionales al servicio de la sociedad y del país
